goodinseattle.com

“Susu adalah salah satu bahan makanan yang boleh diminum secara langsung atau diproses dengan bahan makanan lain. Oleh itu, kanak-kanak yang alergi terhadap susu mungkin sukar untuk mengelakkan susu kerana minuman yang satu ini mudah dijumpai dalam pelbagai jenis makanan lain. Itulah sebabnya, ibu harus berhati-hati dalam memilih makanan untuk anak kecil mereka yang tidak mengandungi susu atau produk turunannya. "

, Jakarta - Adalah biasa dan wajar bagi kanak-kanak untuk mengalami alahan susu. Walau bagaimanapun, alergi susu berbeza dengan intoleransi protein susu dan intoleransi laktosa. Intoleransi atau ketidakupayaan tubuh untuk menerima zat tidak berkaitan dengan sistem imun, dan mempunyai gejala dan rawatan yang berbeza dari alergi susu.

Alergi susu adalah sejenis alergi makanan yang disebabkan oleh gangguan pada sistem imun pesakit. Dalam keadaan ini, tubuh menganggap kandungan protein, dalam hal ini susu, sebagai bahan berbahaya. Amaran ini kemudian mencetuskan sistem imun untuk menghasilkan antibodi imunoglobulin E untuk meneutralkan alergi. Proses ini menghasilkan pembebasan histamin dan bahan kimia lain di dalam badan, yang kemudian menyebabkan gejala alergi susu tertentu.

Baca juga: Apabila Anak Anda Mengalami Alergi Susu, Atasi Dengan Cara Ini

Alahan Susu? Elakkan Produk Makanan Ini

Bahan utama dalam protein susu yang menyebabkan alahan susu adalah kasein dan whey. Kasein terdapat di bahagian padat susu, juga dikenali sebagai curd. Whey dijumpai dalam susu cair yang tetap ada walaupun susu itu digulung. Kedua-dua protein ini mungkin sukar dielakkan kerana ia juga terdapat dalam makanan tenusu lain. Orang yang mempunyai alahan susu juga cenderung mengalami alergi terhadap susu dari mamalia lain, tetapi tidak semestinya mempunyai alergi terhadap susu soya.

Cara mencegah alahan susu boleh dilakukan dengan mengelakkan susu dan produk yang mengandungi susu dan protein susu. Baca label produk dengan teliti sebelum membeli, memakan, atau menggunakannya, terutama ketika makan di luar. Tanya tukang masak mengenai ramuan dan perincian penyediaan makanan sebelum memesan atau memakannya.

Baca juga: Alergi Susu sebagai Orang Dewasa, Bagaimana Mengubatinya?

Juga perhatikan produk yang merangkumi label bukan tenusu atau tanpa susu, kerana mungkin masih mengandungi protein susu. Beberapa produk yang mengandungi tenusu yang perlu dielakkan adalah:

• Mentega
• Yogurt.
• Puding.
• Ais krim.
• Keju dan bahan yang mengandungi keju.
• Bahan-bahan yang mempunyai lakt dalam namanya, seperti laktosa dan laktat.
• Serbuk protein.
• Mentega buatan.
• Perasa keju buatan.
• Gula-gula, coklat bar atau cecair, dan karamel.
• Hidrolisis whey dan whey.
• Kasein, kalsium kasein, kasein hidrolisat, magnesium kasein, kasein kalium dan kasein natrium.
• Hidrosolat.

Bagi ibu yang menyusui, penyusuan susu ibu selama 4-6 bulan pertama, selain menjadi sumber pemakanan terbaik, dianggap dapat membantu mencegah alahan susu pada bayi. Namun, jika anak anda terbukti mempunyai alahan susu, ibu mesti membuang produk dengan kandungan susu dalam pilihan makanan hariannya, supaya bahan susu tidak masuk melalui susu ibu pada anak-anak.

Pada kanak-kanak yang lebih tua dan mempunyai alergi susu, kombinasi susu ibu dan formula hypoallergenic dapat mencegah reaksi alergi. Segera berjumpa doktor sekiranya anda mengesyaki anak anda mengalami reaksi selepas dia menyusu.

Rumus hipoalergenik tertentu tidak berdasarkan susu, tetapi adalah asid amino, sehingga tidak menyebabkan reaksi alergi. Alternatif lain adalah menggunakan susu berasaskan protein soya dan susu beras. Namun, ibu masih harus memperhatikan penggunaannya, kerana sebilangan anak yang mempunyai alergi susu juga mengalami alergi soya.

Baca juga: Bolehkah Alergi Susu Diubati?

Sekiranya ibu atau anak mempunyai masalah dan pertanyaan mengenai alahan susu, ibu boleh bertanya kepada doktor melalui aplikasi tersebut . Ada kemungkinan doktor juga dapat menolong orang yang mengalami alahan susu untuk memilih pilihan atau diet makanan yang kaya dengan nutrien seimbang untuk tubuh. Ibu juga perlu mengambil vitamin dan makanan tambahan untuk menggantikan nutrien yang terdapat dalam susu, seperti vitamin D dan riboflavin.

Rujukan:

Perubatan Johns Hopkins. Diakses pada tahun 2021. Diet Alergi Susu.

WebMD. Diakses pada tahun 2021. Hidup dengan Alergi Susu.