5 Koleksi Resipi Makanan Sihat dan Berkhasiat untuk Warga Emas

“Warga tua mesti mengamalkan diet yang sihat untuk menjaga kesihatan tubuh mereka. Diet yang disyorkan untuk golongan tua termasuk pengambilan sayur-sayuran berwarna, buah, daging merah atau unggas tanpa lemak, ikan, telur, yogurt dan lain-lain. "

, Jakarta - Keperluan pemakanan setiap orang boleh berbeza-beza bergantung pada usia dan jantina. Apabila anda sudah tua, anda harus memastikan makanan yang anda makan seimbang dari segi pemakanan. Oleh itu, diet yang sihat memainkan peranan penting untuk keadaan kesihatan orang tua, memandangkan orang tua adalah sekumpulan individu yang terdedah kepada penyakit kronik.

Diet yang disyorkan untuk golongan tua merangkumi pengambilan sayur-sayuran berwarna, kacang-kacangan, buah, biji, daging merah atau unggas tanpa lemak, ikan, telur, tahu, susu, dan yogurt. Terutama, makanan yang dimakan harus mengurangkan lemak, tinggi gula dan garam, dan makanan dengan pengawet. Selain penggunaan jenis makanan di atas, orang tua juga diminta untuk memenuhi cairan tubuh dengan minum enam hingga lapan gelas (1,5 - 2 liter) air setiap hari.

Baca juga: Menu Sarapan Sihat yang Disyorkan untuk Hari Produktif

Koleksi Resipi Makanan Sihat untuk Warga Emas

Sekiranya anda masih keliru memilih makanan yang sesuai untuk orang tua, berikut adalah beberapa resipi yang boleh anda cuba:

1. Sup Ayam

Bahan-bahan:

  • 1/2 ayam, potong keempat.
  • Satu bahagian halia.
  • 2 kentang, potong.
  • 2 keping saderi.
  • 1 lobak merah, potong.
  • 2 daun bawang, potong memanjang.
  • 100 gram kacang buncis, potong.
  • 4 ulas bawang putih, cincang halus.
  • 1 liter air.
  • 1 sudu besar marjerin.

Bagaimana cara untuk membuat:

  • Rebus ayam dengan halia di atas api sederhana hingga lembut.
  • Panaskan kuali dan cairkan marjerin. Tumis bawang putih hingga keemasan kemudian masukkan ke dalam air mendidih.
  • Masukkan kentang, wortel dan kacang, masak dengan api kecil hingga masak.
  • Masukkan daun bawang dan daun saderi, kemudian masak sebentar kemudian matikan api.
  • Hidangkan semasa suam.

2. Salmon Panggang

Bahan-bahan:

  • 2 fillet salmon.
  • 2 sudu minyak zaitun.
  • Garam secukup rasa.
  • 2-3 ulas bawang putih, cincang halus.
  • 1/2 sudu besar kulit limau / limau parut.
  • 1/2 sudu teh jus lemon / limau nipis.
  • Satu sudu madu.
  • 3-4 sudu teh mentega.
  • 1 sudu besar kicap.
  • 1 sudu besar sos teriyaki.
  • Sejumput sup cendawan.
  • Minyak cili secukup rasa.

Bagaimana cara untuk membuat:

  • Basuh filet salmon dengan air rebusan kemudian keringkan dengan tuala kertas kemudian salutkan dengan minyak zaitun, biarkan selama kira-kira 15 minit.
  • Panaskan minyak zaitun dengan api kecil, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
  • Masukkan kulit limau parut / nipis kemudian masukkan mentega dan kuah cendawan.
  • Masukkan kicap, teriyaki, madu dan minyak cili. Kacau hingga sebati.
  • Setelah mendidih, berikan jus lemon / nipis.
  • Setelah kuah masak. Bakar filet salmon yang diperap selama 4-5 minit setiap sisi.
  • Setelah salmon dimasak, letakkan di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos mentega bawang putih. Hidang.

3. Salad Buah

Menu satu ini sangat praktikal dan sihat. Kandungannya juga dapat disesuaikan dengan stok buah-buahan di rumah. Inilah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan (boleh disesuaikan):

  • 200 gram tembikai, bulat korek.
  • 1 pir hijau, potong.
  • 100 gram anggur dipotong menjadi 2 bahagian.
  • 1 buah naga dipotong kecil.
  • 100 gram mayonis.
  • 100 gram yogurt biasa.
  • 50 gram pekat manis (pilihan).
  • 1/2 sudu besar jus limau.
  • 1/8 sudu teh garam.
  • Keju parut.

Bagaimana cara untuk membuat:

  • Campurkan semua buah cincang dalam mangkuk.
  • Masukkan sos, seperti mayonis, yogurt, pekat manis, jus limau nipis dan garam
  • Kacau sehingga kuahnya rata di seluruh salad.
  • Masukkan keju parut di atas
  • Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam untuk menjadikannya lebih sedap apabila dimakan sejuk.

Baca juga: 3 Resepi Sedap dengan Sambal Matah

4. Tumis Capcay

Bahan-bahan:

  • 100 gram udang yang telah dikupas dan dipotong di bahagian belakang.
  • 100 gram sotong yang telah dihiris menjadi kotak atau memanjang.
  • 6 bebola ikan, potong menjadi dua bahagian.
  • 100 gram lobak merah, potong serong.
  • 50 gram caisim, dicincang kasar.
  • 100 gram kembang kol.
  • 50 gram cendawan, potong menjadi 2 bahagian.
  • 25 gram kacang polong.
  • 5 keping kubis, potong.
  • 6 keping jagung muda.
  • 1 bawang, dihiris panjang.
  • Bawang putih 2 ulas, hancur.
  • 2 cm halia, dihiris.
  • 2 sudu teh sos tiram.
  • Sos ikan 1 sudu teh.
  • 1 sudu teh sos tomato.
  • 1 sudu teh garam.
  • 1/4 sudu teh serbuk lada.
  • 400 ml kaldu.
  • 1 sudu besar tepung jagung.

Bagaimana cara untuk membuat:

  • Tumis bawang putih, bawang merah dan halia hingga wangi.
  • Masukkan udang dan sotong dan masak hingga berubah warna.
  • Masukkan bebola daging, wortel, caisim, kembang kol, dan cendawan. Masak semuanya sehingga kelihatan layu.
  • Kemudian masukkan kacang polong, kubis, dan jagung muda dan gaul rata.
  • Masukkan sos tiram, sos ikan, sos tomato, garam dan lada. Kacau hingga rempah sebati
  • Larutkan sesudu tepung jagung dan kemudian tuangkan sehingga air pekat.

5. Omelet

Bahan-bahan:

  • 3 biji telur.
  • 1 lobak merah potong dadu kecil.
  • 1 biji bayam, dihiris nipis.
  • 1/2 sudu teh garam.
  • 1/4 sudu teh gula pasir.
  • 1/4 sudu teh serbuk lada.
  • 150 ml air.
  • 2 sudu besar minyak untuk menggoreng.
  • 7 biji bawang merah.
  • 3 ulas bawang putih.

Bagaimana cara untuk membuat:

  • Satukan telur, wortel, bayam, garam, gula, dan lada. Masukkan lada, garam dan gula.
  • Panaskan kuali dan tuangkan minyak.
  • Setelah panas, tuangkan campuran telur. Biarkan sehingga masak.
  • Apabila bahagian bawah mula memasak dan kering, balikkan telur ke sisi lain. Biarkan sehingga masak
  • Telur siap dihidangkan.

Baca juga: 5 Resipi Rempah yang Disarankan untuk Membantu Menguatkan Kekebalan

Selain menjaga diet yang sihat, vitamin dan makanan tambahan juga diperlukan untuk meningkatkan daya tahan. Anda boleh membelinya di kedai kesihatan . Tidak perlu pergi ke farmasi, cukup klik dan pesanan akan dihantar ke tempat anda.

Rujukan:

Kesihatan yang Lebih Baik. Diakses pada tahun 2021. Pemakanan memerlukan ketika anda berusia lebih dari 65 tahun.

NCOA.org. Diakses pada 2021. Petua Makan Sihat untuk Warga Emas.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found