goodinseattle.com

Jakarta - Walaupun daging mengandung banyak nutrien yang menyihatkan tubuh, daging ini juga penuh dengan lemak tak jenuh yang dapat memicu kolesterol jahat ( lipoprotein berketumpatan rendah / LDL), kamu tahu . Oleh itu, anda tidak boleh berlebihan semasa memakannya. Sebenarnya ada muslihat untuk memakan daging tanpa perlu takut meningkatkan kolesterol dalam badan. Ingin tahu? Berikut adalah petua mudah:

1. Elakkan Menggunakan Santan Kelapa Tebal

Makan daging yang dicampur dengan santan pekat sangat menggoda, seperti rendang atau kari. Namun, bagi anda yang mempunyai sejarah tekanan darah tinggi dan kolesterol, lebih baik membatasi pengambilan makanan ini. Sebagai alternatif, anda boleh memproses daging dengan membuat rebusan atau sup.

Contoh lain, jika anda ingin memasak tongseng, jangan tambahkan santan pekat ke dalamnya. Sebagai gantinya, anda boleh mencampurkan santan nipis ke dalam pinggan untuk menambahkan rasa sedap.

2. Satukan dengan Sayuran

Cuba gabungkan sayur-sayuran ke dalam penyediaan daging. Pakar mengatakan bahawa sayur-sayuran yang digabungkan dengan daging merah dapat membantu mengurangkan sebatian berbahaya semasa proses pencernaan. Sebagai contoh, anda boleh mencampurkan sayur-sayuran, seperti kubis, tomato, bayam, atau sayur-sayuran hijau lain ke dalam daging yang diproses. Kaedah ini dianggap baik untuk mengurangkan kadar kolesterol.

Di samping itu, anda juga boleh menambah rempah dan perasa lain. Sebabnya, sebilangan rempah juga dapat menurunkan kolesterol. Contohnya, bawang putih dapat menurunkan LDL dan trigliserida hingga 20 miligram / desiliter.

3. Daging tanpa lemak

Lemak tepu seperti yang terdapat dalam daging lembu adalah lemak yang perlu dibatasi. Oleh itu, jika anda ingin makan daging lembu, pilih tenderloin atau daging lembu tanpa lemak yang cepat lembut. Sebenarnya, ada beberapa daging selain daging lembu yang boleh anda cuba. Contohnya, daging dan kulit ayam tanpa lemak, daging kambing tanpa lemak, daging arnab, atau daging ikan. Tetapi perlu diingat, hadkan pengambilan daging ini, tidak lebih dari 180 gram sehari.

Cara memprosesnya juga mesti dipertimbangkan. Selain digoreng, anda juga dapat memprosesnya dengan memanggang, memanggang, mengukus, atau menumisnya dengan sedikit lemak. Lebih baik jika anda menggunakan kuali bersalut lekat. Di samping itu, anda juga boleh menggunakan sedikit minyak sayuran dan bukannya mentega atau memasak hidangan dengan kaldu atau jus buah dan sayur.

4. Teh Hijau

Teh ini bukan sahaja dapat membantu menurunkan berat badan dan membuat minda anda lebih santai. Teh hijau mengandungi flavonoid yang disebut catechins. Pakar mengatakan, bahan ini sebenarnya tidak mempengaruhi kerja enzim yang memecah lemak. Walau bagaimanapun, katekin dapat mengurangkan penyerapan kolesterol dan meningkatkan keupayaan untuk menghilangkan kolesterol melalui tinja.

Menurut sebuah kajian, seseorang yang minum teh hijau selama lapan minggu berturut-turut dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebanyak dua hingga empat persen. Pakar mengatakan, anti-oksidan dalam minuman ini dapat menekan proses pengoksidaan LDL.

5. Makan Epal secara berkala

Kandungan pektin, yang merupakan serat larut, dapat menurunkan kadar LDL. LDL adalah penyebab masalah kesihatan. Ini kerana LDL bertindak balas dengan radikal bebas, yang dapat meningkatkan proses keradangan dan pembentukan plak di arteri.

Selain pektin, epal juga kaya dengan polifenol. Bahan satu ini adalah anti-oksidan yang terdapat pada kulit epal di mana ia berfungsi untuk melambatkan pengoksidaan LDL. Anda boleh memproses buah ini menjadi jus sejuk yang enak untuk diminum.

6. Delima

Pakar mengatakan, buah ini cukup kuat untuk membantu mengurangkan penyerapan kolesterol dalam darah. Sebabnya, fitosterol yang terkandung dalam buah delima dapat menghalang penyerapan kolesterol dan meningkatkan pengeluaran garam hempedu.

Nah, apabila garam hempedu berkurang, secara automatik kolesterol di hati dan saluran darah juga akan berkurang. Macam mana boleh jadi? Sebabnya ialah garam hempedu pada dasarnya adalah kolesterol. Seperti buah-buahan lain, buah ini juga dapat dimakan dengan memprosesnya menjadi segelas jus.

Ingin tahu mengenai kolesterol dalam badan? Atau ada aduan perubatan? Anda boleh bertanya terus kepada doktor melalui permohonan . Melalui ciri Berbual dan Panggilan Suara / Video , anda boleh berbual dengan doktor pakar tanpa perlu meninggalkan rumah. Ayuh, muat turun permohonan sekarang di App Store dan Google Play!

Baca juga:

• Inilah faedah dan risiko makan daging merah
• 5 Makanan Mencetuskan Kolesterol Tinggi dan Cara Mengelakkannya)
• Makan Malam Sihat untuk Penghidap Kolesterol