Melakukan Diet Karbohidrat, Adakah Terdapat Kesan Sampingan?
Jakarta - Karbohidrat sering dianggap sebagai "musuh" oleh sebilangan orang yang berusaha menurunkan berat badan. Itulah sebabnya diet karbohidrat menjadi popular dan bercabang, seperti paleo, Dukan, Atkins, dan Pantai Selatan . Namun, adakah kesan sampingan dari diet karbohidrat?
Sebenarnya, setiap kaedah diet mempunyai risiko kesan sampingan. Terutama jika ia dilakukan tidak mengikut peraturan dan berlebihan. Diet karbohidrat juga mempunyai risiko kesan sampingan. Memandangkan karbohidrat adalah salah satu nutrien penting untuk menyokong fungsi badan.
Baca juga: Rahsia Bentuk Badan Ideal dengan Diet Jenis Darah
Pelbagai Risiko Kesan Sampingan Diet Karbohidrat
Prinsip yang digunakan oleh diet karbohidrat untuk menurunkan berat badan adalah mengurangkan pengambilan karbohidrat dari makanan. Contohnya, nasi, pasta, roti, bijirin, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi karbohidrat. Diet yang ditetapkan biasanya tinggi protein dan lemak.
Bagi sesetengah orang yang biasa makan nasi atau sumber karbohidrat lain, diet ini pastinya sukar dilakukan. Kerana karbohidrat adalah sumber tenaga utama badan. Sekiranya pengambilan karbohidrat tiba-tiba dikurangkan secara drastik, akan ada pelbagai kesan sampingan yang berlaku, seperti keletihan, sakit kepala, bau mulut, letih, sembelit, atau cirit-birit.
Bukan hanya itu, jika dilakukan dalam jangka panjang, diet karbohidrat menyebabkan tubuh kekurangan vitamin dan mineral, kehilangan tulang, gangguan pencernaan, dan pelbagai penyakit kronik. Diet karbohidrat juga tidak boleh dilakukan oleh wanita hamil, kerana dikhuatiri boleh membahayakan janin.
Baca juga: Inilah Cara Diet Mediterranean Dapat Menurunkan Berat Badan
Mengenai keberkesanan penurunan berat badan, diet karbohidrat mungkin berkesan pada tahun pertama, dibandingkan dengan diet rendah lemak. Walau bagaimanapun, selepas satu tahun, penurunan berat badan kedua-dua jenis diet ini hampir sama. Oleh kerana kebanyakan kajian mengenai diet karbohidrat berlangsung kurang dari satu tahun, masih belum jelas sama ada diet ini selamat untuk jangka masa panjang.
Walaupun begitu, para pakar percaya penggantian kalori dari karbohidrat kepada lemak dan protein haiwan dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko pelbagai penyakit. Selain itu, pengambilan protein yang tinggi juga tidak digalakkan untuk penghidap penyakit buah pinggang.
Petua Melakukan Diet Karbohidrat
Terdapat beberapa peraturan dalam menjalani diet karbohidrat untuk mengurangkan risiko kesan sampingan yang tidak diingini, iaitu:
- Daripada membatasi karbohidrat, anda harus mengurangkan makanan bergula, seperti gula-gula, coklat, biskut, kek, dan minuman ringan dengan gula tambahan. Kerana, makanan dan minuman yang tinggi gula dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko kerosakan gigi.
- Pastikan pengambilan karbohidrat sekitar 0-30 gram dari keseluruhan bahagian makanan. Berikan tambahan protein dan lemak baik seperti minyak zaitun dan alpukat, untuk memenuhi keperluan tenaga.
- Minum banyak air.
- Makan sumber karbohidrat yang lebih sihat, seperti biji-bijian, kentang, mi shirataki, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan produk tenusu rendah lemak. Serat yang terkandung dalam makanan ini dapat membantu menjaga pencernaan yang sihat dan membuat anda kenyang lebih lama.
Baca juga: Buah Segar atau Kering, Gula Mana Yang Lebih Tinggi?
Perkara yang paling penting untuk diingat adalah bahawa keperluan kalori dan tenaga setiap orang boleh berbeza-beza, bergantung pada jantina, usia, aktiviti harian, dan keadaan kesihatan.
Sekiranya anda ingin menjalani diet karbohidrat, anda seharusnya muat turun permohonan berjumpa dengan pakar pemakanan, untuk mengetahui sama ada diet ini sesuai atau tidak untuk anda.
