Brokoli Boleh dijadikan Menu MPASI, Inilah Cara Memprosesnya

, Jakarta - Apabila bayi sudah siap makan makanan pelengkap (MPASI). Anda mungkin keliru tentang makanan apa yang harus diberikan. Selain daging, ayam, atau ikan, si kecil anda juga perlu makan sayur. Nah, satu jenis sayur yang boleh diberikan adalah brokoli.

Mungkin brokoli bukanlah pilihan terbaik untuk pepejal, kerana boleh menyebabkan gas. Ibu mungkin dapat memperkenalkan brokoli kepada bayi ketika bayi berusia 8-10 bulan. Sekiranya bayi mengalami masalah pencernaan, lebih baik memasukkan brokoli dalam makanan sehingga dapat dicerna dengan lebih perlahan.

Brokoli juga boleh menjadi makanan ringan bayi. Anda boleh mencuba mengukus, memotong, dan menaburkannya dengan keju. Di samping itu, terdapat juga beberapa resipi pelengkap dari brokoli yang mungkin anda cuba kapan saja:

Baca juga: Menu MPASI 11 Bulan yang Mudah Dibuat dan Sihat

Brokoli Puree

Untuk membuat brokoli, anda hanya memerlukan sekumpulan brokoli segar. Pertama basuh brokoli dalam air sejuk, kemudian potong batang dan bunga kecil menjadi kepingan kecil. Anda hanya perlu menggunakan bunga api untuk membuat bubur brokoli yang lebih halus.

Selepas itu, kukus brokoli hingga lembut. Sekiranya ada, masukkan brokoli ke dalam pengisar. Tambahkan air yang diperlukan untuk mendapatkan konsistensi yang lancar dan berair

Sup Krim Brokoli

Ini adalah salah satu menu yang anda juga boleh mencuba di rumah, anda boleh menyediakan dua sudu teh minyak zaitun, satu bawang cincang kecil, sepuluh ons brokoli beku, 1 1/2 cawan stok ayam, 1/4 sudu teh marjoram atau oregano, dan satu cawan susu rendah lemak.

Langkah pertama, panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana untuk tumis bawang hingga lembut. Selepas itu, masukkan brokoli, stok ayam, marjoram atau oregano, dan lada cayenne dan didihkan dengan api sederhana atau tinggi.

Kurangkan panas hingga sederhana rendah dan reneh hingga brokoli lembut. Selepas itu, angkat dari dapur dan toskan dengan susu. Kisar sedikit demi sedikit dalam pengisar. Untuk menghidangkannya, sup ini mesti dipanaskan terlebih dahulu.

Baca juga: Resepi MPASI untuk Bayi Umur 8-10 Bulan Cadangan WHO

Nugget Keju Brokoli & Cheddar

Untuk membuat menu ini, terdapat beberapa ramuan yang anda perlukan, termasuk:

  • 1 bungkus brokoli beku, dimasak, dikeringkan dan dicincang.
  • 1 cawan serbuk roti berpengalaman.
  • 1 cawan keju cheddar parut.
  • 3 biji telur besar atau 5 kuning telur.

Satukan semua bahan yang tinggal dan gaul rata. Di sini, anda juga boleh menambah perasa jika perlu, seperti serbuk bawang putih, lada, selasih tambahan & oregano misalnya. Kemudian bentuk campuran menjadi nugget atau bentuk yang menyeronokkan seperti kotak atau bentuk lain.

Selepas itu, cuba panaskan oven hingga 375 darjah, dan kemudian salutkan loyang dengan minyak zaitun. Letakkan nugget pada loyang dan bakar selama 20 hingga 25 minit, putar nugget setelah 15 minit. Nugget lebih sedap apabila disajikan suam. Sekiranya anak anda tidak dapat menelan potongan brokoli yang besar, anda boleh menggunakan puri brokoli atau menghancurkannya dengan halus.

Baca juga: Petua Menyiapkan MPASI Pertama untuk Anak Kecil Anda

Khasiat Brokoli untuk Bayi

Brokoli sangat tinggi vitamin C dan merupakan sumber serat larut yang hebat. Serat larut adalah serat yang membantu mengendurkan usus ketika berubah bentuk ketika melalui saluran pencernaan. Namun, perlu diingat bahawa serat larut berlebihan dalam makanan boleh menyebabkan cirit-birit. Jadi, ganti brokoli dengan sayur-sayuran lain untuk membuat pepejal bayi, seperti wortel, kentang, atau yang lain.

Anda juga boleh meminta doktor di mengenai jenis makanan yang baik untuk makanan pejal bayi. Ambil telefon pintar -mu dan nikmati kemudahan bercakap dengan doktor dalam aplikasi tersebut , bila-bila masa dan di mana sahaja.

Rujukan:
Momastik. Diakses pada tahun 2020. Resipi Makanan Bayi Brokoli Buatan Sendiri yang Sedap.
Ibu bapa. Diakses pada tahun 2020. Cara Membuat Brokoli Puree untuk Bayi.