Ikan Cork sebagai menu makanan pelengkap anak anda, ini adalah cara memprosesnya
, Jakarta - Ikan Snakehead mempunyai kandungan protein albumin tertinggi berbanding sumber protein albumin dari ikan lain. Sebagai tambahan, ikan ini mengandungi kadar protein yang lebih tinggi daripada telur, daging ayam, dan daging sampingan yang baik sebagai makanan pelengkap untuk makanan pelengkap (susu ibu).
Dalam 100 gram daging ikan snakehead mempunyai kandungan protein 25.2 gram. Jika dibandingkan dengan kandungan protein per 100 gram daging ayam yang hanya mengandungi 18.2 gram protein, daging sapi hanya mengandungi 18.8 gram protein, dan telur hanya mengandung 12.8 gram protein.
Baca juga: Petua Menyiapkan MPASI Pertama untuk Anak Kecil Anda
Memproses Ikan Cork sebagai Menu MPASI
Sebanyak 100 gram ikan snakehead, sebenarnya cukup untuk memenuhi keperluan pemakanan si Kecil, wanita hamil dan menyusui. Kandungan dalam ikan baik untuk membantu dalam proses pembentukan sel-sel badan dan otot. Sekiranya anak kecil anda terbiasa memakan ikan ular, maka tubuhnya akan kuat dari serangan penyakit. Terutama penyakit yang disebabkan oleh perubahan cuaca.
Cara memproses ikan snakehead sebagai menu makanan pelengkap untuk si kecil anda, sediakan ramuan berikut:
- 1 segenggam beras perang / putih (mengikut citarasa)
- 1 ekor gabus ikan
- 1 biji lobak merah yang telah diparut
- 2 brokoli yang telah dipotong kecil
- 1 daun bay
Bahan untuk merebus ikan:
- 1 ulas bawang putih (dihancurkan)
- 1 cengkih bahagian bawah merah (dihancurkan)
- 1 bahagian halia (geprek)
- Kunyit 1 segmen (geprek)
- 1 daun bay
- serai dan limau secukup rasa.
Baca juga: Bilakah bayi boleh diberi makanan masin dan manis?
Bagaimana hendak masak:
- Lapiskan gabus dengan kapur
- Biarkan selama 15 minit untuk menghilangkan bau amis
- Basuh hingga bersih, kemudian rebus ikan gabus dengan bahan rebus sehingga air hanya seperempat periuk.
- Pisahkan daging dan tulang.
- Saring ikan snakehead yang dimasak untuk mendapatkan bubur yang sangat lembut.
- Bersihkan nasi dengan periuk air, kemudian tambahkan dengan daun salam.
- Apabila nasi sudah cukup masak, kemudian masukkan semua kepingan sayur, wortel, dan brokoli. Kacau sehingga air habis, kemudian tapis.
- Campurkan bubur dengan ikan gabus yang dicincang halus, kemudian kacau hingga rata.
- Masukkan ke dalam mangkuk, dan menu ikan gabus untuk MPASI siap dihidangkan.
Anda harus tahu bahawa dalam menghidangkan ikan sebagai menu makanan pelengkap, ia adalah sejenis ikan yang selamat dan baik untuk dimakan. Ibu juga perlu mengetahui petua untuk memproses dan meneroka makanan pelengkap ikan untuk si kecil anda.
Cara memproses ikan sebagai menu makanan pelengkap adalah dengan membuang duri dan kulit ikan. Tindakan ini adalah untuk mengelakkan si kecil tersedak. Selepas itu, ibu boleh memanggang atau mengukus ikan. Cara menghidangkannya, ibu dapat menyesuaikan tekstur dan kemampuan bayi untuk menelannya.
Anda juga boleh menghidangkannya dalam pengisar atau penapis, atau dalam kepingan kecil yang ditaburkan atau dicampurkan ke dalam bubur pasukan jika anak anda dapat mengunyah.
Ibu juga tidak perlu pandai memasak untuk membuat makanan untuk bayi. Memandangkan terdapat banyak maklumat yang dapat diperoleh ibu melalui internet mengenai menu dan cara mengurus menu MPASI, pastinya mudah untuk membuat makanan bayi.
Baca juga : Petua untuk Memelihara Kesihatan Pencernaan Bayi
Walaupun bubur bayi segera terdapat di pasar raya, vitamin dan nutrien yang terdapat di dalamnya boleh hilang semasa diproses. Lagipun, jika anda melihat bayi teruja dengan kelazatan bubur ibu, pastinya lebih teruja untuk membuat menu kombinasi lain.
Mengenai pemakanan dan pemakanan yang diperlukan bayi semasa MPASI, ibu boleh berbincang dengan doktor melalui aplikasi . Perbincangan dengan doktor boleh dilakukan pada bila-bila masa dan di mana sahaja melalui aplikasi . Ayuh, muat turun aplikasinya sekarang!
