goodinseattle.com

, Jakarta - Daging merah adalah salah satu hidangan paling popular untuk bukan vegetarian, termasuk daging kambing dan daging lembu. Ternyata nilai pemakanan daging merah berbeza-beza. Terdapat perbezaan nilai pemakanan antara daging kambing dan daging lembu yang menarik untuk diketahui.

Kelebihan Kambing vs Daging Sapi

Secara umum, daging kambing adalah daging yang cukup popular di dunia, terutama di wilayah Timur Tengah. Di sebalik kelazatan dan kesukaan masyarakat dunia untuk memakan daging kambing, sebenarnya daging kambing masih mengandungi lebih banyak kalori di mana daging kambing mengandungi 258 kalori sementara daging sapi mempunyai 217 kalori.

Selain rendah lemak, daging kambing sebenarnya mengandungi lebih banyak protein daripada daging lembu. Tahap rendah lemak jenuh dan kolesterol yang digabungkan dengan kandungan zat besi dan protein yang tinggi menjadikan daging kambing menjadi pilihan yang baik bagi sesiapa yang mencari daging merah yang sihat dan ingin mengekalkan berat badan. Baca juga: Mitos atau Fakta, Makan Malam Menjadi Lemak

Terdapat beberapa kebaikan daging kambing yang baik untuk kesihatan dan menarik untuk diketahui seperti menurunkan risiko keradangan pada saluran darah, menstabilkan degupan jantung, mencegah barah kerana mengandungi selenium dan klorin, sumber protein yang tinggi dan mencegah anemia oleh meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.

Untuk mendapatkan manfaat maksimum daging kambing, diperlukan pemprosesan yang betul. Salah satunya ialah memasak daging kambing pada suhu rendah agar daging kambing tidak kering. Pemprosesan terbaik daging kambing adalah memanggangnya dengan melibatkan cecair tambahan seperti air, wain atau susu.

Seperti daging kambing, daging sapi juga mempunyai manfaat tersendiri, seperti mengandungi protein untuk pembentukan jisim otot dan baik untuk dimakan ketika anak-anak tumbuh, mempertajam ingatan melalui kandungan kompleks Bnya, menjaga sistem saraf pusat melalui kandungan omega-3 dan meningkatkan sel darah Merah. Daging sapi juga mempercepat proses penyembuhan luka, mencegah strok, merupakan sumber tenaga dan sangat baik untuk memenuhi keperluan tenaga bagi anda yang aktif dalam sukan.

Mana Yang Lebih Sihat?

Sebenarnya, apabila ditanya mana yang lebih sihat, daging lembu atau daging kambing, kedua-duanya mempunyai lebih kurang manfaat yang sama. Hanya daging kambing yang mengandungi lebih banyak protein daripada daging lembu. Sebenarnya, apa yang menjadikan daging merah tidak baik untuk dimakan adalah kerana memakan bahagian yang salah seperti lemak dan jeroan dan pemprosesan yang salah. Baca juga: 6 Kebaikan Kacang Tanah untuk Kesihatan

Penggunaan rempah yang berlebihan seperti garam, mentega, dan penggunaan minyak yang tidak sihat juga boleh menjadikan pengambilan daging merah, sama ada daging lembu atau kambing, berbahaya.

Oleh itu, jika seseorang mengatakan bahawa pengambilan daging kambing dapat meningkatkan tekanan darah, ini tidak benar. Kesalahan tidak berlaku pada daging tetapi dalam memproses dan memberikan rempah yang salah seperti terlalu banyak garam atau menggabungkannya dengan makanan berlemak lain.

Apa sahaja makanan jika dimakan secara berlebihan tidak sedap. Terutama jika anda tidak bergerak secara aktif dan tidak mengambil serat. Makan terlalu banyak daging sebenarnya menjadikan sembelit dan sukar buang air besar.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai faedah daging kambing atau daging lembu untuk kesihatan atau pertanyaan lain mengenai diet dan pemakanan, anda boleh bertanya terus ke . Doktor yang pakar dalam bidangnya akan berusaha memberikan penyelesaian terbaik. Bagaimana, cukup muat turun permohonan melalui Google Play atau App Store. Melalui ciri Hubungi Doktor anda boleh memilih untuk berbual melalui Panggilan Video / Suara atau Berbual .